とりあえず、スーパーでアメリカ産のステーキ肉を買ってきました。 サーロインでも、ヒレ肉でもありません。肩ロースです。 355gで628円は安い! そして冷凍していました。 これだけで肉の味がさらに落ちているかもしれません。 まず、大きすぎてフライパン…
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